Dans le cadre de son programme de conférences gratuites et ouvertes à tous, Nantes Renaissance propose une conférence animée par Laurent Venaille (Association La conserve des Salorges à la lune) sur les débuts de la conserve à Nantes.

  La conférence se déroulera à l’auditorium du Musée d’Histoire naturelle de Nantes, de 18h à 19h30.   L'année 2024 marque le Bicentenaire de la première usine de conserve à Nantes. Nantes Renaissance organise deux soirées consacrées à cet évènement en collaboration avec l’association « La conserve des Salorges à la lune ». La première évoquera les débuts de cette activité à Nantes dans la première moitié du XIXème siècle. Une seconde conférence poursuivra les réflexions, le mardi 11 juin, autour de trois exemples d'entreprises.   La mise au point vers 1800 de conserves de sardines par Joseph COLIN puis la création par son fils Pierre Joseph d’une usine en 1824 rue des Salorges à Nantes vont donner naissance à une activité industrielle importante. Pourquoi Nantes ? Quels liens entre les presseurs de sardines, les confiseurs et les conserveurs ? Qui sont ces premiers entrepreneurs riches d’initiatives, d’inventions, d’essais et d’échecs comme DEFFES, LEYDIG, MILLET, VEDRY, GEORGET… Grâce à eux Nantes sera reconnue, fin XIXème, « capitale de la conserve ».   Animateur : Daniel Coutant (membre de Nantes Renaissance)

Source : Nantes Renaissance