Diplômée d’un DEUG Histoire des Arts en 1998, Anaïs Ménard se forme ensuite au métier de doreur ornemaniste à l’Atelier du Bois Doré à Nantes et obtient son CAP de doreur à la feuille ornemaniste en 2000.

Son parcours dans divers ateliers l’a amenée à se spécialiser ensuite dans la restauration du patrimoine public ou privé. L’atelier Anaïs Ménard existe depuis 15 ans.