Ritouet est une entreprise de couverture et de charpente spécialisée dans les chantiers techniques portant sur le bâti ancien et, ponctuellement, les monuments historiques. Elle réalise des charpentes traditionnelles, couvertures en ardoise et autres matériaux, travaux de zinguerie ainsi que l’intégration d’isolants adaptés aux parois anciennes, notamment en fibre de bois. L’entreprise intervient dans le respect des techniques traditionnelles et de la cohérence architecturale des édifices.